甘・日・食乜: 2012

2012年9月27日星期四

Bic Camera X Uniqlo = Bicqlo 今天開張！

就在新宿東口沿大馬路行兩三分鐘，紀伊國屋對面，大得不可能看不見

今天新開張，人潮湧湧，迫到痴線

一樓係 Bic Camera Uniqlo 放埋一齊，亂七八糟

羽絨 X 吸塵機

風褸 X 單車

牛仔褲 X 電視

T裇 X 模型

排長龍試衫

其實冇咩特別貨品，就係張兩間野放埋一齊，方便D

D野梅花間竹亂咁放，等你眼花瞭亂目不暇給，shop得特別興奮

Anyways, 都係遊客必到之處

11層，夠你行一日！

2012年9月22日星期六

性價比最高！日本橋金子半之助天丼！

http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13118694/

這是我食過最好的天丼。

不用跟天丼屋那些五百円天丼比，就算是新宿銀座那些老字號天乜天物二三千円天丼都唔夠佢好食。

第一次來，見太長龍，放棄了。
今日十點半排到十一點半，終於食到！

兩隻蝦，一件墨魚餅，一條長穴子，一隻半熟蛋，一塊紫菜，一隻青椒。除了青椒全都超美味。超滿足，下次要叫減飯。

埋單，¥880。

2012年9月8日星期六

My dearest 老葛 @ 寿司通＠六本木。

上年食第一次，當時 tabelog 還是 3.6x 分。今天食第五次，已經是 3.9x分了。今天12:30到，已經說沒訂位沒壽司吃了。幸好，今天本來就是想吃燒魚午餐的。

這裡壽司午餐是 ~¥4000, ¥~6000 或 ¥~13000，晚餐是 ¥15000+。
以這裡的質素，是絕對不貴。

這燒魚午餐呢？
¥1600!

燒的當然是不做壽司的部位，但這裡就是魚頭魚尾都贏其他餐廳幾條街。靚魚不需花巧，灑幾粒鹽，即叫即燒，已是人間極品。

今天是金目鯛和壺鯛，六款前菜一碗湯。平時前菜有刺身但今天沒有，不過全都很好吃，全都吃光。白飯任添，我吃了兩大碗，十分滿足。

另外值得一提是這始終是高級壽司店，裝修服務都是頂級的。

¥1600，就是平靚正！

2012年9月6日星期四

新宿新麵店 - 風雲兒姉妹店 <風神>

http://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13145929/

九月一日新開張，風雲兒的姉妹店，就開在風雲兒樓上，賣的是焼きそば (yakisoba)，即是日式炒麵。新得 tabelog 還未有分數。

格局跟樓下完全一樣，不同的只是樓下繼續排長龍，樓上卻小貓三四隻。我雖然是風雲兒粉絲，畢竟食過超過二十次，見風神新開張，又被風雲兒稱為姉妹店，而且不用排隊，就試它一試。

蛋包日式炒麵，¥750，有蛋、麵、肉、葱和很多醬汁。不跟風雲兒比較，因為本質是兩樣不同的東西。說好不好吃，其實不是十分好吃，就普普通通像傳統旅遊區的食店。說不好吃，又不是，晚上便宜地吃個快晚餐，試試新口味，又幾過癮。

總結: 不吃不是損失，但以這價位在新宿是不錯的選擇，應該有第二次。

2012年8月20日星期一

有沒吃過乾身沒汁的「咖哩飯」？這超好吃！

http://www.oxymoron.jp/index.html

今天想說的是鎌倉的隱世（？）超特色（我說的）咖哩餐廳（同時是餐具店，零食店）﹣

OXYMORON

鎌倉，位於神奈川縣，東京西南，離東京約一小時車程，

是鎌倉時代（約十二三世紀）的政治中心，

有很多佛寺，也有海灘，

很適合東京出發的一天遊。

"OXYMORON" 的意思是矛盾語，例如 dark light, noisy silence.

相信店主的意思，大概是想表達自己「與眾不同」吧。

這裡經常轉款，今天試了六款咖哩中的三款。

第一款是斯里蘭卡羊肉咖哩。

是最像平時在香港吃到的，

白飯另外一碗咖哩汁，內有

羊肉（質感似很腍的港式牛腩），

蘿蔔（多汁，入味），

青椒。

飯較少，但肉超多。

辣度可選「中辛」至「激激」 5種，

我選中辛，覺得剛剛好，再辣便不行了。

這個蘿蔔超入味，羊超好吃，也超多，超滿足。

第二款是和風豚肉咖哩。

辣度可選「甘口」至「激激」 6種，這個是甘口。

吃了才記起拍照。

像是港式的肉碎飯，

上面加蛋，蔥，再撈撈撈。

沒有咖哩汁，看不出像咖哩，事實卻充清咖哩香味。

這個由於太容易吃，也太好吃，用匙羹大啖大啖𢳂來吃，一吃真的停不了！

多吃一碟也沒問題！

最後是民族風豚肉咖哩，中辛。

有豚肉，香茅，莞茜，蔥，還有很多其他香料，撈撈撈，

伴一點檸檬汁，很有越南風味。

這個比上面的更不似咖哩，

是絕對的乾身，

以咖哩來說可真的說是「其貌不揚」，

但吃一口，真是「嘩」一聲，

真的非常好吃，

香料和咖哩產生超特別的化學作用，

絕對是我吃過最最特別的咖哩！

很可惜 OXYMORON 只此一家，東京都無分店，

今天一天遊後，可能沒甚機會再吃了...

我會懷念你的。

2012年8月18日星期六

Tabelog 全日本最高分的 Burger !!!

http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13120483/

如果你在 tabelog 全國（不只是東京）搜尋 "ハンバーガー" (Hamburger) 這 category,

甚麼限制都不用，那第一位 ﹣ 全國第一位 ﹣ 就是這

A﹠G Diner!!!

4.11分！（今天計）

店前寫著：The best burger in Tokyo

其實是 in Japan 吧！（如以 tabelog 計）

A﹠G 位於外苑前，一個沒甚麼好旅遊，有很多 salon 的車站，

就在原宿，表參道和青山一丁目的中間。

今天是剪完髮順道來朝聖。

小店只有約十二個位，但可能地方偏僻，今天不用排隊。

餐牌選擇很多，有十多款 Burger，很多小食，飲品，酒...

試新餐廳，通常一是叫最貴的，一是叫最基本的。

我點了差不多最 basic 的 Cheese Burger。

未幾，傳來一陣燒肉味，香到你食飽了都立刻變肚餓。

這就是全日本最高分的 Burger。

比 iPhone 還要高，

麵包外脆內軟，

幾層厚的生菜加一層蕃茄一層洋蔥，

最後是漢堡扒和芝士。

薯條是送的，所以也普普通通。

很多出名的 Burger 都賣肉。

就是標榜甚麼美國牛日本和牛甚至神戸牛，A5 M9 blah blah blah...

A﹠G 賣的是整體。

主角不是那塊漢堡扒，而是整個漢堡包。

食 Burger 應該要一口能大得咬下所有配料，

包，肉，芝士，蕃茄，洋蔥，生菜，一件不留，

才能感受那種美味。

我不敢說 A﹠G 是最最最美味，但確實是我食過最美味之一。

Burger Lovers 值得一試。

其實 tabelog 有 4 分是很難的。

4.11 分已經是東京 Top 500。

若分開午餐晚餐計，A﹠G 分別是 4.04 和 4.24 分。

但問題是，有 4 分的餐廳通常都很貴。

而 A﹠G，是1,000-1,999円組別！

以1,000-1,999円組別的晚餐計，A﹠G 的 4.24 分是東京 Top 3 （頭兩位是咖啡和甜品店）!

所以 A﹠G 賣點不只是美味，而是平靚正！

我相信以後每次剪完髮都會再來。

2012年7月31日星期二

鬼佬漢堡包 - 外苑前 E.A.T.

外苑前好多鬼佬餐廳，今天 tabelog search ¥2000 樓下晚餐，最高分有兩間burger，看似都不錯，一間星期二休息，那就吃另一間吧。

店子很小，只一張六人枱加一張七人吧枱，卻很有鬼佬氣氛。近距離對著吧枱前開放式廚房，看著大大塊鐵板上的一塊塊成吋厚漢堡上煙霧彌漫，肉香四溢，令人食慾大振。

我叫的是羊肉漢堡。我喜歡羊，但羊肉漢堡很少見。這漢堡扒不算多汁，但份量頗足，肉味濃厚，喜歡羊肉的應該都會很滿足。漢堡包烤得很脆，咬得出「索索」聲。生菜，蕃茄都十分新鮮，而菜多得比肉還厚，超正。薯條是另加的，不過無甚特別。

總括來說，是一個高質素漢堡包。下次我會叫double，或試試burrito。

2012年7月29日星期日

TBS介紹全日本最強漢堡扒！

東京五反田　ミート矢澤

Homepage: http://kuroge-wagyu.com/my/index.html

Tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13042320/

話說今天中午無聊開電視亂看，無意中看到TBS一個非常有趣的節目 ﹣
＜スパニチ!!『東京 vs 46道府県』大東京をぶっとばせ! 2012夏の陣＞
簡單來說就是東京跟其他46個道府縣既較量，比試美食，酒店，還有人妖！

第一部份比試漢堡扒。
可能香港比較少，但漢堡扒在日本很常見，是庶民美食，在tabelog有自己一個category。
東京代表就是本文的主角 ﹣ ミート（註：讀 miito，解「肉」）矢澤。
特色是用日本各地和牛的不同部位，用特別手法拍打，再用價值二百幾十萬円的烤爐蒸焗。
對手是兵庫縣的神戸牛漢堡，用一萬円／100g的A5神戸牛造漢堡，聽到已經O嘴！
至於評判，是來自日本47都道府縣的47個平民，現場一人一票。
最後，矢澤以24對23險勝。

姑勿論誰勝誰負，從電視畫面我已感受到那種美味和香味，
於是，我決定今晚就去食！

矢澤位於五反田，從淺草線A2出口直行再右轉，約走3分鐘就到。
約晚上6點半去到，遠遠已見到長龍，心想：不知有多少人像我一樣是被中午電視節目吸引...

最後，排了一小時，7點半才進店！