2012年8月20日星期一

有沒吃過乾身沒汁的「咖哩飯」?這超好吃!

http://www.oxymoron.jp/index.html


今天想說的是鎌倉的隱世(?)超特色(我說的)咖哩餐廳(同時是餐具店,零食店)﹣
OXYMORON

鎌倉,位於神奈川縣,東京西南,離東京約一小時車程,
是鎌倉時代(約十二三世紀)的政治中心,
有很多佛寺,也有海灘,
很適合東京出發的一天遊。



"OXYMORON" 的意思是矛盾語,例如 dark light, noisy silence.
相信店主的意思,大概是想表達自己「與眾不同」吧。



這裡經常轉款,今天試了六款咖哩中的三款。

第一款是斯里蘭卡羊肉咖哩。


是最像平時在香港吃到的,
白飯另外一碗咖哩汁,內有
羊肉(質感似很腍的港式牛腩),
蘿蔔(多汁,入味),
青椒。
飯較少,但肉超多。
辣度可選「中辛」至「激激」 5種,
我選中辛,覺得剛剛好,再辣便不行了。
這個蘿蔔超入味,羊超好吃,也超多,超滿足。


第二款是和風豚肉咖哩。
辣度可選「甘口」至「激激」 6種,這個是甘口。
吃了才記起拍照。


像是港式的肉碎飯,
上面加蛋,蔥,再撈撈撈。
沒有咖哩汁,看不出像咖哩,事實卻充清咖哩香味。
這個由於太容易吃,也太好吃,用匙羹大啖大啖𢳂來吃,一吃真的停不了!
多吃一碟也沒問題!

最後是民族風豚肉咖哩,中辛。


有豚肉,香茅,莞茜,蔥,還有很多其他香料,撈撈撈,
伴一點檸檬汁,很有越南風味。

這個比上面的更不似咖哩,
是絕對的乾身,
以咖哩來說可真的說是「其貌不揚」,
但吃一口,真是「嘩」一聲,
真的非常好吃,
香料和咖哩產生超特別的化學作用,
絕對是我吃過最最特別的咖哩!

很可惜 OXYMORON 只此一家,東京都無分店,
今天一天遊後,可能沒甚機會再吃了...
我會懷念你的。




2012年8月18日星期六

Tabelog 全日本最高分的 Burger !!!

http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13120483/


如果你在 tabelog 全國(不只是東京)搜尋 "ハンバーガー" (Hamburger) 這 category,
甚麼限制都不用,那第一位 ﹣ 全國第一位 ﹣ 就是這
A﹠G Diner!!!
4.11分!(今天計)



店前寫著:The best burger in Tokyo
其實是 in Japan 吧!(如以 tabelog 計)

A﹠G 位於外苑前,一個沒甚麼好旅遊,有很多 salon 的車站,
就在原宿,表參道和青山一丁目的中間。
今天是剪完髮順道來朝聖。

小店只有約十二個位,但可能地方偏僻,今天不用排隊。
餐牌選擇很多,有十多款 Burger,很多小食,飲品,酒...

試新餐廳,通常一是叫最貴的,一是叫最基本的。
我點了差不多最 basic 的 Cheese Burger。
未幾,傳來一陣燒肉味,香到你食飽了都立刻變肚餓。


這就是全日本最高分的 Burger。
比 iPhone 還要高,
麵包外脆內軟,
幾層厚的生菜加一層蕃茄一層洋蔥,
最後是漢堡扒和芝士。


薯條是送的,所以也普普通通。

很多出名的 Burger 都賣肉。
就是標榜甚麼美國牛日本和牛甚至神戸牛,A5 M9 blah blah blah...

A﹠G 賣的是整體。
主角不是那塊漢堡扒,而是整個漢堡包。
食 Burger 應該要一口能大得咬下所有配料,
包,肉,芝士,蕃茄,洋蔥,生菜,一件不留,
才能感受那種美味。


我不敢說 A﹠G 是最最最美味,但確實是我食過最美味之一。
Burger Lovers 值得一試。

其實 tabelog 有 4 分是很難的。
4.11 分已經是東京 Top 500。
若分開午餐晚餐計,A﹠G 分別是 4.04 和 4.24 分。
但問題是,有 4 分的餐廳通常都很貴。
而 A﹠G,是1,000-1,999円組別!
以1,000-1,999円組別的晚餐計,A﹠G 的 4.24 分是東京 Top 3 (頭兩位是咖啡和甜品店)!
所以 A﹠G 賣點不只是美味,而是平靚正!

我相信以後每次剪完髮都會再來。