店子很小，只一張六人枱加一張七人吧枱，卻很有鬼佬氣氛。近距離對著吧枱前開放式廚房，看著大大塊鐵板上的一塊塊成吋厚漢堡上煙霧彌漫，肉香四溢，令人食慾大振。
我叫的是羊肉漢堡。我喜歡羊，但羊肉漢堡很少見。這漢堡扒不算多汁，但份量頗足，肉味濃厚，喜歡羊肉的應該都會很滿足。漢堡包烤得很脆，咬得出「索索」聲。生菜，蕃茄都十分新鮮，而菜多得比肉還厚，超正。薯條是另加的，不過無甚特別。
總括來說，是一個高質素漢堡包。下次我會叫double，或試試burrito。
2012年7月31日星期二
鬼佬漢堡包 - 外苑前 E.A.T.
外苑前好多鬼佬餐廳，今天 tabelog search ¥2000 樓下晚餐，最高分有兩間burger，看似都不錯，一間星期二休息，那就吃另一間吧。
店子很小，只一張六人枱加一張七人吧枱，卻很有鬼佬氣氛。近距離對著吧枱前開放式廚房，看著大大塊鐵板上的一塊塊成吋厚漢堡上煙霧彌漫，肉香四溢，令人食慾大振。
我叫的是羊肉漢堡。我喜歡羊，但羊肉漢堡很少見。這漢堡扒不算多汁，但份量頗足，肉味濃厚，喜歡羊肉的應該都會很滿足。漢堡包烤得很脆，咬得出「索索」聲。生菜，蕃茄都十分新鮮，而菜多得比肉還厚，超正。薯條是另加的，不過無甚特別。
總括來說，是一個高質素漢堡包。下次我會叫double，或試試burrito。
店子很小，只一張六人枱加一張七人吧枱，卻很有鬼佬氣氛。近距離對著吧枱前開放式廚房，看著大大塊鐵板上的一塊塊成吋厚漢堡上煙霧彌漫，肉香四溢，令人食慾大振。
我叫的是羊肉漢堡。我喜歡羊，但羊肉漢堡很少見。這漢堡扒不算多汁，但份量頗足，肉味濃厚，喜歡羊肉的應該都會很滿足。漢堡包烤得很脆，咬得出「索索」聲。生菜，蕃茄都十分新鮮，而菜多得比肉還厚，超正。薯條是另加的，不過無甚特別。
總括來說，是一個高質素漢堡包。下次我會叫double，或試試burrito。
2012年7月29日星期日
TBS介紹 全日本最強 漢堡扒！
東京五反田 ミート矢澤
Homepage: http://kuroge-wagyu.com/my/index.html
Tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13042320/
話說今天中午無聊開電視亂看，無意中看到TBS一個非常有趣的節目 ﹣
＜スパニチ!!『東京 vs 46道府県』大東京をぶっとばせ! 2012夏の陣＞
簡單來說就是東京跟其他46個道府縣既較量，比試美食，酒店，還有人妖！
第一部份比試漢堡扒。
可能香港比較少，但漢堡扒在日本很常見，是庶民美食，在tabelog有自己一個category。
東京代表就是本文的主角 ﹣ ミート（註：讀 miito，解「肉」）矢澤 。
特色是用日本各地和牛的不同部位，用特別手法拍打，再用價值二百幾十萬円的烤爐蒸焗。
對手是兵庫縣的神戸牛漢堡，用一萬円／100g的A5神戸牛造漢堡，聽到已經O嘴！
至於評判，是來自日本47都道府縣的47個平民，現場一人一票。
最後，矢澤以24對23險勝。
姑勿論誰勝誰負，從電視畫面我已感受到那種美味和香味，
於是，我決定今晚就去食！
矢澤位於五反田，從淺草線A2出口直行再右轉，約走3分鐘就到。
約晚上6點半去到，遠遠已見到長龍，心想：不知有多少人像我一樣是被中午電視節目吸引...
沙律超酸，麻麻。
另加的薯蓉，肉汁超好味。
漢堡登場！
最後，以香蕉 Tiramisu 總結。
Homepage: http://kuroge-wagyu.com/my/index.html
Tabelog: http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13042320/
話說今天中午無聊開電視亂看，無意中看到TBS一個非常有趣的節目 ﹣
＜スパニチ!!『東京 vs 46道府県』大東京をぶっとばせ! 2012夏の陣＞
簡單來說就是東京跟其他46個道府縣既較量，比試美食，酒店，還有人妖！
第一部份比試漢堡扒。
可能香港比較少，但漢堡扒在日本很常見，是庶民美食，在tabelog有自己一個category。
東京代表就是本文的主角 ﹣ ミート（註：讀 miito，解「肉」）矢澤 。
特色是用日本各地和牛的不同部位，用特別手法拍打，再用價值二百幾十萬円的烤爐蒸焗。
對手是兵庫縣的神戸牛漢堡，用一萬円／100g的A5神戸牛造漢堡，聽到已經O嘴！
至於評判，是來自日本47都道府縣的47個平民，現場一人一票。
最後，矢澤以24對23險勝。
姑勿論誰勝誰負，從電視畫面我已感受到那種美味和香味，
於是，我決定今晚就去食！
矢澤位於五反田，從淺草線A2出口直行再右轉，約走3分鐘就到。
約晚上6點半去到，遠遠已見到長龍，心想：不知有多少人像我一樣是被中午電視節目吸引...
最後，排了一小時，7點半才進店！
其實矢澤是和牛專門店，除了漢堡還有牛扒，
而且選擇很多，不同部位都有。
不過今次專誠來吃漢堡，下次再試牛扒。
叫了招牌漢堡配招牌醬汁，1500円。
叫了招牌漢堡配招牌醬汁，1500円。
另加600円有飯，湯，沙律。
沙律超酸，麻麻。
和牛湯（也可選麵豉湯），很重牛肉味，正。
另加的薯蓉，肉汁超好味。
漢堡登場！
一個字，JUICY! 超 JUICY!
很多肉汁，很嫩！
切一大塊放入口，讓肉汁爆出來，真的超滿足！
連配菜的粟米蕃茄都超甜。
冇錯，真的是我吃過最好的（但也是最貴的）一塊漢堡！
從另一角度看，感受到那份肉汁嗎？
這是 200g 份量，下次我會叫 300g!
從另一角度看，感受到那份肉汁嗎？
這是 200g 份量，下次我會叫 300g!
可選 rare, medium rare, or well done。
這是 medium rare。
不用怕生，一來牛肉可生吃，二來生一點肉質更鮮嫩，
三來用鐵板再烤烤很快熟！
最後，以香蕉 Tiramisu 總結。
估不到，甜品都十分出色。
圓滿。
每天和牛產地，級數全是A5。
8點半，長龍仍在！
8點半，長龍仍在！
I'll be back.
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